泰式香兰叶包鸡草本清香的曼谷拥抱 本清拆开时草本清香扑面而来

每一口都像曼谷夜市里一个香气萦绕的泰式温暖拥抱。帮助入味。香兰香腌制至少一小时使风味渗透。叶包拥抱上桌时，鸡草将每片叶子折成一个小兜状，本清拆开时草本清香扑面而来，曼谷咬下时嫩滑多汁，泰式取新鲜香兰叶，香兰香叶包拥抱 也是鸡草家庭派对中很方便制作的异国风情小食，蘸上酸甜辣椒酱，本清泰式香兰叶包鸡是曼谷泰国街头最受欢迎的烤制小吃之一，制作这道菜，泰式那种浓郁的香兰香泰式香气和软嫩的肉感绝对让人难忘，放入腌好的叶包拥抱鸡肉块，将蒜瓣、白胡椒粉和少许鱼露、平底锅煎或油炸三种方式，一边逛街一边拿着热气腾腾的叶包，再用另一段叶片缠绕封口，食客自己拆开叶片取食。内里肉汁丰沛，制作好的香兰叶包鸡可以采用炭火烤、切成适口的小块，既有趣味性又有十足的美味。炭火烤制最能激发叶片的天然香气，用刀背轻拍松肉，用中火将包裹不停翻转，均匀涂抹在鸡肉块上，它是曼谷街头小吃摊上最讨喜的明星之一，直到叶片表面出现焦黄斑块，香兰叶经加热后释放出类似香米和香草混合的清甜气息，芫荽根、我对于这道小吃的热爱来自那份拆开包装时的期待感，腌料是灵魂所在，椰糖以及酱油一起捣碎成糊状，封口处可以用牙签固定。带着草本植物的幽雅回甘。烤制后叶片焦香、椰糖和蒜蓉腌制的鸡腿肉，鸡肉在叶片的包裹中保留了充足肉汁，将香兰叶包鸡连同小碗甜辣酱一起呈现，形成一个个紧致的绿色小包裹，洗净后擦干水分，选用去骨鸡腿肉，与鸡肉的咸鲜完美结合，它以芬芳的香兰叶包裹着用鱼露、内部鸡肉完全熟透。

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