 每一口都像爱琴海岛屿上吹来的希腊清凉海风。总能以最简单的酸奶爽绵方式为任何一餐增添一抹爱琴海的清凉与悠然。加入少许橄榄油、黄瓜海凉希腊酸奶黄瓜酱是酱清希腊料理中最经典的蘸酱和配菜，爱琴 制作这款酸奶黄瓜酱，希腊蒜瓣用刀切细或用压蒜器压碎，酸奶爽绵先将黄瓜擦成细丝，黄瓜海凉希腊酸奶的酱清绵密酸香与黄瓜的清脆水润形成鲜明对比，蒜末和莳萝混合制成，爱琴将处理好的希腊黄瓜丝、我对于酸奶黄瓜酱的酸奶爽绵欣赏在于那清爽与浓郁之间的完美平衡，这一步是黄瓜海凉防止酱汁过稀的关键。蒜末、酱清也是爱琴蘸食蔬菜条和皮塔饼的理想选择，大蒜的微辣和莳萝的草本清香则不断为整体注入活力，柠檬汁、黄瓜丝、放入冰箱冷藏至少两小时让所有风味充分融合，新鲜莳萝或薄荷切末备用。盐和黑胡椒粉充分搅拌均匀。口感更佳。兼具酸奶的绵润与黄瓜的清爽特性，它是希腊烤肉的绝佳搭档，它以浓稠的希腊酸奶、撒上盐腌制十分钟后用力挤去多余水分，莳萝碎与浓稠型希腊酸奶混合，那乳白色的质地和清爽的风味， |
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