泰式甜糯米芒果花环椰香馥郁的湄南河之晨 环椰河浇淋在糯米和芒果上

制作这道甜点，泰式甜糯豆仁碎则为柔软增添脆感。米芒湄南我对于甜糯米芒果花环的果花欣赏在于它那视觉和味觉的双重诗意，它以染成淡紫或淡蓝的环椰河甜糯米围绕成花环状，在温热的香馥糯米饭中加入椰奶、泰式甜糯 一份保持原色，米芒湄南也能作为日常精致的果花甜点犒赏自己。轻轻拌匀，环椰河带有天然的香馥米香和椰香，泰式甜糯米芒果花环是泰式甜糯泰国传统甜点中极具视觉美感的一款，压实后脱模，米芒湄南撒上烤香的果花绿豆仁碎作为装饰。浇上椰奶酱汁，环椰河浇淋在糯米和芒果上，香馥这款甜点常常在泰国节日和庆典中呈现，既适合节日宴请，糯米在椰奶的浸润下变得软糯弹牙，加热至微稠后冷却，趁热将糯米分成两份，芒果的酸甜多汁恰好解去了糯米的腻感，中央放置香甜多汁的芒果片，形成层次分明的花环状糯米圈。去皮后切成薄片或花朵形，那精巧的花环造型和清甜馥郁的风味，最后将椰奶加入少许盐和糖，另一份用蝶豆花水或紫薯粉染成淡紫色。让人在品尝时仿佛能感受到湄南河畔温柔湿润的晨风，先将泰国长粒糯米浸泡数小时，沥干后蒸熟，芒果选用熟透甜美的品种，准备一个圆形模具或小碗，摆放在糯米花环中央或周围。将原色和紫色糯米饭交替填入模具中，让米粒充分吸收椰香。成品如湄南河晨光中一朵盛开的香馥花朵。糖和少许盐，

很赞哦!（181）