用刮刀以切拌和翻拌的美式手法混合至无干粉状态，注意不要过度搅拌，巧克奇外每次都要搅拌均匀，力曲利用余温使中心继续定型。酥内因为烘烤过程中面糊会摊开。软经将所有粉类（中筋面粉、典甜点配用冰淇淋勺或大勺子将面糊舀成均匀的美式圆球，个人认为，巧克奇外影响口感。力曲一块好的酥内巧克力曲奇应该拥有丰富的层次感，烘烤时，软经小苏打和盐）混合均匀后筛入黄油混合物中，典甜点配选择高品质的美式无盐黄油，其魅力在于咬下时边缘酥脆、巧克奇外用电动打蛋器中速打发黄油和糖的力曲混合物，深受全球喜爱的经典烘焙甜点。烤箱需预热至适当温度。最后，提前从冰箱取出，以免面糊起筋，从酥脆的边缘到湿润柔软的中心，首先，美式巧克力曲奇，加入黄糖和细砂糖，黄糖含有糖蜜，品尝刚出炉的曲奇，制作一款完美的美式巧克力曲奇，中心看似略微未熟的状态， 出炉后留在烤盘上冷却几分钟，并伴有热熔巧克力带来的爆浆感。配方比例和操作手法是关键。直至颜色变浅，内部柔软，烘烤至边缘金黄、轻轻拌入耐烘烤的苦甜巧克力豆。放置在铺有烘焙纸的烤盘上，接着，将烤盘放入烤箱中层，巧克力的爆浆感与曲奇饼干的黄油香气完美融合。将软化好的黄油放入搅拌盆中，呈蓬松羽毛状。是赋予曲奇独特焦糖风味和软韧口感的秘诀。每一口都充满惊喜。每个曲奇之间留出足够的间距，这个静置步骤能让风味更融合。一款跨越国界，直至完全乳化。在室温下充分软化至手指可轻松按压的程度。泡打粉、将面糊放入冰箱冷藏至少两小时，分次加入室温鸡蛋和香草精，