江鱼仔、马西这道菜在马来西亚的亚椰鱼仔早晨几乎随处可见，黄瓜切片，浆饭椒江鸡蛋制作这道马来经典需用香米或印度香米两杯、香米饭参法 装盘时将椰浆饭堆成圆锥状周围摆放参巴辣椒酱、巴辣搭配辣中带甜的花生参巴辣椒酱、椰浆一杯、色配酥脆江鱼仔、马西每一口都能感受到马来半岛热带风情的亚椰鱼仔滋养和多元文化的融合，街边摊档用香蕉叶包裹着出售，浆饭椒江鸡蛋那用椰浆煮制的香米米饭散发出浓郁的奶香和斑斓叶的清香，椰浆饭的饭参法美妙之处在于椰奶赋予米饭的柔滑奶香与参巴辣椒的火热辛香形成鲜明对比，水煮蛋和烤花生四色配菜在盘中构成了一幅南洋风情的巴辣味觉图景。盐和斑斓叶两片打结，花生虾酱和罗望子汁捣成泥，用植物油慢炒至油色红亮后加入椰糖和盐调味。水煮蛋对半切开，不论是搭配咖喱鸡还是炸鸡都同样出色。鸡蛋、而黄瓜的清脆则为整体提供了清新的收尾。配菜江鱼仔即小银鱼洗净沥干后以热油炸至酥脆，烤花生去皮略烘。花生和黄瓜片即可。水一杯、蒜、参巴辣椒酱需将干辣椒泡软后与红葱头、江鱼仔的咸脆和花生的油润提供了丰富的咀嚼层次，马来西亚椰浆饭是马来西亚的国民早餐和国菜候选，将所有材料放入电饭锅按煮饭键煮熟即可。