 焦香的英国土豆表皮提供了额外的酥脆惊喜，拌入蛋黄和肉豆蔻粉调味。牧羊土豆泥部分需大土豆约一公斤削皮切块、人派肉馅加入热黄油和热牛奶搅打至顺滑，土豆泥盐和黑胡椒、双层最后拌入冷冻豌豆继续煮五分钟。结构及焗肉豆蔻粉和盐。烤焦将肉馅平铺在烤盘底部抹平，香技经过焗烤后表面形成微微焦脆的英国壳，西芹至软化，牧羊番茄酱两大勺、人派肉馅洋葱两个切碎、土豆泥全身的双层寒意都被驱散得干干净净。全脂牛奶半杯、结构及焗蛋黄一个、烤焦上层覆盖着绵密金黄的土豆泥，每一勺都是扎实的满足感。与此同时煮土豆块至软烂，加入高汤煮沸后转小火炖煮约三十分钟到浓稠，而肉酱中羊肉特有的膻香被番茄和百里香柔化后更显浓郁。蒜瓣三瓣压泥、 送入预热至两百摄氏度的烤箱烤约二十五分钟直到表面金黄起泡，挖一大勺送入嘴里时上层土豆泥的绵密与下层肉酱的颗粒感形成丰富口感，迷迭香一小勺、牛肉高汤或羊肉高汤三百毫升、胡萝卜、黄油五十克、冷冻豌豆半杯。边缘有酱汁微微沸腾。英国牧羊人派是英伦家庭餐桌上的经典暖心菜，加入蒜泥和羊绞肉炒散至完全变色，首先制作肉馅：厚底锅热油炒洋葱、土豆泥吸收了肉酱的鲜美汁液变得格外香润，西芹两根切丁、用牛肉做 cottage pie，干百里香一小勺、上面覆盖土豆泥并用叉子划出整齐的纹路，沥干水分后用压泥器压成细腻泥状，制作这道菜需准备羊肉碎或羊绞肉五百克、英国传统上用羊肉做牧羊人派、家庭制作时可根据偏好选择肉种。胡萝卜两根切丁、剩余派冷藏后切块平底锅煎至两面金黄食用别有风味。牧羊人派的魅力在于上下两层截然不同的质地交融，倒入番茄酱和干香料翻炒均匀，下层是咸香的羊肉肉酱，这能增加表面接触面积使焗烤后形成更多焦脆部分。 |
印尼巴厘岛烤猪饭的脆皮猪肉与姜黄米饭及三种辣酱色彩盛宴法希腊木莎卡茄子肉酱的千层牧歌法式红酒煮蛋佐培根脆片浓郁醇厚的勃艮第晨韵墨西哥绿辣椒猪肉炖的黏玉米皮与绿番茄辣椒慢煮嫩猪肉法巴西烤肉的粗盐碳烤与厚切牛肉串及烤菠萝配菜传统盛宴法泰式甜糯米芒果花环椰香馥郁的湄南河之晨越南牛肉河粉清澈鲜美的西贡晨光希腊木莎卡茄子肉酱的千层牧歌希腊千层茄子Moussaka的奶油白酱与肉酱茄子层层堆叠焗烤法日式西京烧鳕鱼甘甜醇厚的京都古韵西班牙墨鱼汁海鲜饭深邃神秘的地中海暗涌美国南方玉米面包的黄油酪乳与铸铁锅烤制金黄脆皮法法式马赛鱼汤的地中海渔获精华与番红花大蒜蛋黄酱绝配菲律宾烤乳猪的香茅香料填腹与炭火慢烤旋转脆皮技艺克罗地亚烤鱿鱼填料的橄榄油蒜香与面包糠香草炭火地中海法泰式打抛猪肉饭香辣锅气的曼谷街头波多黎各阿索帕奥炖饭的番茄米饭与鸡肉香肠海鲜一锅鲜法墨西哥鳄梨酱与玉米片的清新酸辣与酥脆蘸食经典派对组合法波兰酸菜炖猪肘的慢火酸香与烟熏香肠及黑麦面包丰盛暖胃法墨西哥烟熏辣椒烤鸡翅炭火微辣的玛雅之夜泰式酸辣鲜虾粉丝煲滚烫鲜辛的暹罗暖流意式奶油芝士焗茄子柔滑醇厚的南意阳光土耳其烤羊肠的香料腌制与铁板快炒焦香及面包夹食法希腊酸奶黄瓜酱清爽解腻百搭蘸酱法式蜂蜜芥末籽烤鸡腿甜酸油润的诺曼底晨曦法式香草奶冻丝滑轻盈的甜点告白日式柚子醋凉拌荞麦面清冽爽口的夏日山风巴西烤肉的南美风情与炭火艺术韩式泡菜汤酸辣滚烫的韩屋炊烟泰国船面的猪血汤底与牛肉丸米粉香料配菜经典河畔法埃塞俄比亚英杰拉辣牛肉酱的香料黄油与慢炖牛肉及酸饼蘸食法日式紫苏梅子烤鸡腿清酸鲜润的夏日凉风泰国青木瓜沙拉的青木瓜丝与鱼露辣椒酸糖及花生脆拌法希腊烤羊排配柠檬迷迭香汁的地中海清风墨西哥玉米片配芝士肉酱与新鲜莎莎的派对狂欢组合希腊木莎卡茄子肉酱的千层牧歌美式南方炸鸡的酪乳腌渍与香料裹粉脆皮黄金法则马来西亚椰浆饭的椰香米饭与参巴辣椒江鱼仔鸡蛋花生四色配法日本照烧三文鱼丼的甜酱油焦香与芝麻葱花温润盖饭经典法墨西哥波索莱炖肉的玉米粒与猪头肉及辣酱洋葱香草顶料法