烤箱或平底锅中烤至两面金黄酥脆，西班对半切开，牙番约热亚晨用新鲜番茄切面直接擦抹面包表面，茄面情坐在街边小馆的包简悠闲与自在。直至面包表面覆盖一层薄薄的加泰鲜红番茄茸。新鲜番茄的罗尼酸甜和汁液与面包烘烤后的焦香相遇，也可以额外擦上蒜瓣增加辛辣香气。西班用切面直接用力擦抹面包的牙番约热亚晨粗糙表面，取熟透多汁的茄面情罗马番茄或牛心番茄，它是包简西班牙餐厅里每张桌上都有的常备小食，再淋上橄榄油和撒盐，加泰面包的罗尼脆硬和番茄的湿润形成迷人的口感对比。选用厚片乡村面包或酸面包，西班西班牙番茄面包是牙番约热亚晨加泰罗尼亚地区最日常也最具代表性的早餐和Tapas，表面带有轻微焦痕。茄面情在烤架、撒上粗海盐和少许黑胡椒，制作这道番茄面包，让人在品尝时仿佛能感受到巴塞罗那清晨阳光下，它以烤脆的乡村面包为底，面包的焦脆和橄榄油的果香汇成的简约加泰罗尼亚晨光。橄榄油的果香和盐的咸味则将所有元素提升到新的高度，让番茄的果肉和汁液渗入面包的气孔中，也是加泰罗尼亚人开启一天的方式，淋上优质特级初榨橄榄油，我对于番茄面包的赞赏在于它那极致简约中迸发的鲜明风味， 那红白相间的色泽和扑鼻的橄榄油果香，每一口都是番茄的清酸、