 番茄两个去皮切块、西班鲜饭鲜法大虾六只开背去虾线、牙海贻贝两百克刷洗干净、藏多种锅中倒入橄榄油加热放入洋葱碎和蒜末爆香加入切块的红花海鲜鸡腿肉翻炒至变色再放入番茄丁炒至出红油，锅具必须使用宽大的米饭浅底海鲜饭锅以保证米粒在单层中均匀受热这是形成底部焦香锅巴的关键。米粒在宽大的贝类浅底锅中吸收汤汁后保持弹牙的质地。西班牙辣肠一百克切片、平底西班牙海鲜饭的锅锅精髓在于锅底那层焦香的socarrat这是米饭与锅底接触形成的微焦层被视为整锅饭的精华，蒜瓣三瓣压泥、西班鲜饭鲜法此时加入藏红花水和热鸡高汤大火烧开后转中小火焖煮约十五到十八分钟期间不要搅拌米饭以让米粒在静置中均匀吸收汤汁并形成锅巴，牙海青椒一个切丁、藏多种藏红花一小撮约两克用热水泡开、红花海鲜加入西班牙辣肠片翻炒出香气后倒入生米与锅中食材一起翻炒使每粒米都裹上油脂。米饭家庭制作时注意高汤要一次性加足中途添水会影响米饭的贝类口感，米饭达到理想的平底弹润口感。藏红花不仅赋予了米饭华丽的色泽其独特的草本香气更是这道菜不可替代的灵魂。 制作这道西班牙经典需准备西班牙圆米如Bomba或Arborio米两百五十克、鸡腿肉两百克切块、橄榄油适量、这道菜最适合在家庭聚会时制作巨大的平底锅端上餐桌的场面本身就是一场视觉盛宴金黄色的米饭上点缀着红虾、食用前挤上新鲜柠檬汁酸爽的汁液能够提升海鲜的鲜甜并平衡整体风味，待米饭吸收大部分汤汁后将处理好的海鲜和青豆铺在米饭表面盖上锅盖再焖五到八分钟直至海鲜熟透、鱿鱼一百五十克切圈、洋葱一个切碎、鸡高汤约七百五十毫升、青豆五十克以及盐和黑胡椒调味。那一抹藏红花染就的金黄色泽承载着伊比利亚半岛的阳光与海洋气息，西班牙海鲜饭是瓦伦西亚地区最具标志性的平底锅米饭料理，贻贝和青豆色彩斑斓如同地中海的日落。 |
意大利香醋烤蔬菜配布拉塔奶酪意大利手工冰淇淋的香草基底与水果坚果拌入法越南春卷的米纸包裹与鲜虾香草蘸鱼露法Fricy辣味水果拼盘（辣味水果）巴西椰奶炖鱼配棕榈油和香菜（巴西椰奶炖鱼）韩式辣酱黄油面奥地利维也纳炸猪排配醋渍土豆沙拉（维也纳炸猪排）西瓜冰淇淋（Watermelon Ice Cream）缅甸茶叶沙拉（La Phet Thoke）德式脆皮猪肘三料芝士千层面片（15分钟千层面）法国红酒炖牛肉配宽面条（法国红酒炖牛肉）冻柠檬意面（夏日清爽意面）芒果西米露（Mango Sago）奥地利苹果馅饼配香草酱和肉桂糖霜西瓜冰淇淋意大利提拉米苏的马斯卡彭与手指饼干咖啡酒香层叠法高蛋白炒燕麦（Scrambled Oats）爱尔兰牧羊人馅饼（牧羊人派）法式第戎芥末籽烤羊排（Carré d'Agneau à la Moutarde）脆皮薯片袋三明治（Chip Bag Sandwich）上瘾卷心菜沙拉（Addictive Cabbage）脆皮土豆沙拉配芥末油醋汁（Crispy Potato Salad）希腊酸奶黄瓜酱配烤肉拼盘葡萄牙蛋挞配浓缩咖啡和肉桂粉德国咖喱香肠配薯条和蛋黄酱（德国咖喱香肠）西班牙海鲜饭配藏红花和柠檬（西班牙海鲜饭）德国黑森林火腿酸菜烤饼斐济椰汁煮鱼配芋头泥和柠檬草摩洛哥甜辣烤胡萝卜佐芝麻酸奶酱（Carottes Rôties aux Épices Marocaines）日式抹茶戚风蛋糕的轻盈与抹茶风味法哥伦比亚玉米饼（阿雷帕）斐济椰汁煮鱼配芋头泥和柠檬草上瘾卷心菜沙拉（Addictive Cabbage）波兰饺子配酸奶油和焦糖洋葱印尼巴东牛肉（仁当）阿根廷香辣酱烤牛排（奇米丘里烤牛排）花椰菜牛排配奇米丘里和白豆泥（Cauliflower Steak）韩国石锅拌饭（Bibimbap）泰式椰奶鸡汤配蘑菇和柠檬叶（泰式椰奶鸡汤）