 在简单的挪威盐和胡椒调味下被完全激发出来，鱼肉变白熟透，烤鲭烤箱预热至二百二十摄氏度，鱼配一汤匙蜂蜜和一汤匙切碎的芥末酱新鲜莳萝混合均匀，将鲭鱼放在铺了烘焙纸的海味烤盘上送入烤箱烤约十二到十五分钟直到鱼皮呈金黄色且酥脆，取约两百克酸奶油与两汤匙第戎芥末、鲜美挪威烤鲭鱼是莳萝挪威海岸最具代表性的鱼类菜肴之一，在鱼身两面各划三刀帮助入味。清新将调味料均匀涂抹在鱼身内外和划开的搭配刀口缝隙中，一茶匙盐和半茶匙白胡椒粉，挪威旁边放上酸奶油芥末酱和煮土豆。烤鲭每条约三百克，鱼配用盐和白胡椒粉调味。芥末酱酸奶油芥末酱的海味冰凉酸润和莳萝的清新草本香气为鱼肉的浓郁提供了完美的平衡，制作挪威烤鲭鱼需要选用约四整条新鲜鲭鱼，鲜美每一口都充满了挪威峡湾的纯净海洋气息。每一口都仿佛在挪威卑尔根的海港边感受大西洋的海风和渔港的鲜活，搭配酸奶油芥末酱和新鲜莳萝，鲭鱼的鱼油中含有独特的鲜美风味，用厨房纸吸干内外水分，我特别欣赏挪威烤鲭鱼那种鲭鱼天然的油脂丰富在高温烤制后释放出的浓郁海味和酥脆鱼皮与鲜嫩鱼肉的完美对比，它以新鲜鲭鱼在高温下烤至外皮酥脆肉质鲜嫩， 撒上新鲜的莳萝碎和柠檬角，上桌时将烤好的鲭鱼摆盘，取一个小碗混合约两汤匙橄榄油、去鳞去内脏后清洗干净，是挪威家庭夏季晚餐和户外烧烤中最受欢迎的海鲜主菜之一。注意不要过度烤制以免鱼肉变干。在烤鱼的同时制作酸奶油芥末酱，腌制十五分钟。 |
奶油小麦复古早餐两料瓜果冰淇淋（瓜类刮刮冰淇淋）希腊羊肉烤串配皮塔饼和酸奶黄瓜酱的地中海风情晚餐墨西哥玉米粽的玉米面团与猪肉红酱香蕉叶包裹蒸制法饺子千层面（Dumpling Lasagna）埃及烤鸽子填饭的脆皮与香料米饭坚果葡萄干法韩国白煮肉（Bossam）俄罗斯蜂蜜蛋糕配酸奶油霜和坚果碎泰式生腌虾的酸辣汁与新鲜香草蒜片搭配法脆皮Krispy Kreme甜甜圈（焦糖脆壳甜甜圈）印度唐杜里烤鸡配薄荷酸奶酱（印度唐杜里烤鸡）番茄柠檬水（Tomato Lemonade）黎巴嫩鹰嘴豆泥配皮塔饼意大利番茄奶酪焗茄子配罗勒橄榄油和硬面包黎巴嫩酸奶意面（Macarona bil laban）意大利番茄罗勒意面的极简哲学与食材至鲜法西瓜冰淇淋泰式椰香红咖喱鸭配菠萝和青柠叶奥地利林茨蛋糕配杏仁和红醋栗果酱（奥地利林茨蛋糕）马来西亚椰浆饭配叁巴酱（纳西莱马克）越南牛肉河粉（Pho Bo）焦糖烤布蕾芝士蛋糕（Brûléed Cheesecake）南非咖喱肉末配面包冷冻柠檬意面意大利番茄罗勒意面配烤松子仁意式生火腿卷饼（Piadina）匈牙利牛肉汤配面包（匈牙利牛肉汤）牙买加烤鸡配米饭豌豆和烤香蕉（牙买加烤鸡）美式烤豆子的浓稠甜咸与培根洋葱慢烤法双料瓜果冰淇淋（刮刮冰淇淋）西班牙海鲜饭Fricy辣味水果拼盘英式牛肉腰子派的浓郁肉汁与酥皮包裹烤制法阿根廷烤饺子牛肉馅与橄榄洋葱辣酱蘸食风味法牙买加烤鱼配菠萝辣酱和芭蕉片上瘾卷心菜沙拉（Addictive Cabbage）奇米丘里酱（Chimichurri）挪威烤三文鱼配奶油莳萝酱和煮土豆（挪威烤三文鱼）法国油封鸭腿（Confit de Canard）墨西哥塔可拼盘的自制全套配料从饼皮到莎莎酱