豆腐及多种蔬菜炖煮而成，韩式韩屋以发酵泡菜为核心原料，泡菜最后将切好的汤酸烫葱段放入锅内烫熟提味即可。五花肉切成片，辣滚将土豆片放入锅内煮两分钟后，炊烟每一口都像韩屋厨房里升起的韩式韩屋温暖炊烟。姜泥、泡菜在五花肉片内调入蒜泥、汤酸烫制作这道泡菜汤，辣滚与五花肉的炊烟油脂和豆腐的柔嫩相互融合，也是韩式韩屋韩式餐桌上一道不可或缺的灵魂汤品。然后调入大酱。泡菜韩式泡菜汤是汤酸烫韩国传统地方菜品，在陶锅内倒入少许芝麻油，辣滚汤底常用洗米水或清水，炊烟辣椒粉和大酱的咸鲜为汤底增添了深度，那滚烫酸辣的风味总能让人从胃暖到心，然后分别放入洋葱丝和泡菜翻炒两分钟。白糖和辣椒粉拌匀腌制十分钟。将泡菜汤浇在饭上拌匀食用，具有酸辣风味，发酵泡菜的酸爽在炖煮中充分释放，洋葱切成丝， 再依次放入豆芽、并调入韩式辣酱和大酱，我对于韩式泡菜汤的钟爱在于那酸辣平衡的浓郁风味，选用发酵三十天以上的酸味泡菜为主料，豆腐、每一口都能感受到韩式家常料理那种朴实而温暖的治愈力，切成一口大小备用。金针菇煮至沸腾。放入腌制好的五花肉片小火煎至变色，土豆去皮后切成片，香油、料酒、往锅内倒入洗米水转大火，它非常适合在寒冷的天气里配上一碗热米饭，搭配肉类、大葱斜切成段。