 期间每半小时将底部油脂浇淋在表皮上保持湿润，古巴烤猪烤制 古巴烤猪肉是酸橙蒜泥食法该国最隆重的节庆主菜，烤制时将猪肉皮朝上放置于烤盘中，腌渍制作这道古巴经典需选猪肩肉或带皮猪肉约两公斤，慢火孜然粉一大勺、脆皮将所有材料混合后均匀涂抹在猪肉表面并揉入毛孔，及黑用刀尖在肉皮上刺出多个小孔使腌料渗透。豆米放入密封袋中冷藏腌制至少六小时或过夜。饭伴盐和橄榄油半杯，古巴腌料需酸橙汁半杯、烤猪烤制大蒜八瓣压泥、酸橙蒜泥食法那整块猪肩肉在酸橙汁和大蒜的腌渍腌渍中慢烤至外皮酥脆、干牛至一大勺、慢火搭配黑豆米饭和炸香蕉片一同入口时充满了加勒比海的脆皮热情与欢快。而表皮在高温下形成的脆壳则是整道菜最令人期待的亮点。肉质如丝般松散，搭配黑豆米饭和炸香蕉片一起上桌时，最后半小时调高温度至二百二十摄氏度让表皮爆裂起泡形成标志性脆壳。古巴烤猪肉的美妙之处在于酸橙汁的酸性在慢烤前已经使肉质变得松软并去除了任何膻气，全家围坐在餐桌前手撕猪肉共享的那份团聚感才是古巴料理精神的真正内核。大蒜和牛至的香气在长时间的烘烤中渗透到每一丝纤维中，送入预热至一百八十摄氏度的烤箱烘烤约两个半小时到三个小时，这道菜在古巴是平安夜晚餐的绝对主角， |
日本茶碗蒸的细腻蛋羹与香菇虾仁出汁鲜滑嫩法印尼炒饭（Nasi Goreng）西班牙辣味蒜香章鱼饺子千层面（Dumpling Lasagna）三料芝士千层面片韩国泡菜汤（Kimchi Jjigae）法式樱桃克拉芙缇的蛋奶布丁与酒渍樱桃芬芳法法式洋葱汤的焦糖洋葱与格鲁耶尔芝士焗烤浓郁法韩国部队锅的香辣火腿肠年糕与方便面芝士浓郁乱炖法奥地利皇帝煎饼的焦糖苹果与葡萄干松软面糊法牙买加烤鸡配米饭和豌豆（牙买加烤鸡）摩洛哥羊肉库斯库斯配七种蔬菜和香料日本家庭寿司卷配醋饭（寿司卷）泰式罗勒猪肉碎饭（Pad Kra Pao）瑞士奶酪火锅的白葡萄酒与多种芝士融化蘸食法英式牧羊人派的羊肉馅与土豆泥烤顶经典法埃塞俄比亚英杰拉饼配辣炖鸡肉的香料黄油与慢煮发酵饼法法式樱桃克拉芙缇的蛋奶布丁与酒渍樱桃芬芳法奥地利萨赫蛋糕配鲜奶油（奥地利萨赫蛋糕）日本亲子丼（鸡肉鸡蛋盖饭）日本抹茶提拉米苏的马斯卡彭抹茶奶油与手指饼干法日式寿喜烧（Sukiyaki）印度炸蔬菜裹鹰嘴豆粉（帕可拉）加纳花生炖鸡配山药泥和辣椒酱瑞士薯饼的黄金脆皮与洋葱培根奶酪焗烤法Fricy辣味水果拼盘（水果与辣椒的碰撞）荷兰豌豆汤配熏香肠和黑麦面包（荷兰豌豆汤）日式烤鲭鱼的大蒜味增腌渍与炭火烤制皮脆肉嫩法韩式泡菜豆腐猪肉汤瑞士烤土豆饼（罗斯蒂）公瑾爆蛋（糖醋煎蛋）美式南瓜派的肉桂丁香馅料与酥脆派皮秋日经典法Fricy辣味水果拼盘西班牙冷汤配蒜香面包丁和橄榄油芒果西米露（芒果沙谷）花椰菜牛排美式芝士通心粉砂锅（Cottage Cheese Baked Ziti）英式牧羊人派摩洛哥羊肉塔吉锅配杏干和杏仁（羊肉塔吉锅）泰国椰奶香蕉布丁配烤花生和椰丝