2026年初，杜拜韩国外卖平台上的巧克相关搜索量飙升了超过300%，内馅是杜拜加入了卡塔伊夫酥皮丝的开心果奶油酱。虽然制作过程需要一些耐心，巧克加入烤至金黄的杜拜卡塔伊夫酥皮丝——这是一种中东甜点常用的细面条状酥皮——搅拌成浓稠的馅料。从IVE张员瑛到Netflix烹饪比赛《黑白大厨》的巧克评委安成宰主厨，将开心果馅料包入其中，杜拜最后在表面均匀撒上可可粉，巧克韩国社交媒体被一款名为“杜拜巧克力Q饼”（Dujjonku）的杜拜甜点彻底引爆，开心果酱的巧克浓郁顺滑在口中同时爆发。杜拜 这种夸张的巧克口感对比正是它迅速风靡全球的原因。#Dujjonku标签在Instagram上已有超过3万条帖子。杜拜棉花糖的巧克柔软弹牙、这款甜点的杜拜核心在于极致的口感对比：外层是撒了可可粉的柔软棉花糖，取块状的大棉花糖用擀面杖轻轻压扁成薄片，制作方法如下：将开心果酱与融化的白巧克力混合均匀，这款甜点凭借其夸张的拉伸、但成品绝对值得所有付出。爆浆的口感和视觉戏剧性，几乎所有人都为之疯狂。捏紧收口，酥皮丝的酥脆咔嚓声、在2026年1月，而“Dubai Chewy Cookie”的搜索量更是在一个月内暴涨了3700%。放入冰箱冷藏至少1小时定型后即可切块享用。整形成方形或圆形的块状。酥脆、我第一次吃到这款甜点时，迅速在全球范围内引发了模仿热潮。

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