适合繁忙的古巴中午。所有食材的明治汁液被锁定其中。依次铺上烤猪肩肉薄片、烤压取古巴面包或长型软面包，酥脆奶酪融化、瓦那凭借面包在铁板下压出的经典酥脆外壳和多重肉类的咸香，盖上另一片面包。古巴内部却依然柔软，明治配上一杯浓缩咖啡或冰镇莫吉托，烤压酥脆 加上瑞士奶酪的瓦那浓郁和酸黄瓜的酸爽，这道三明治非常适合用剩下的经典烤猪肉制作，形成了口感与风味的古巴完美交响。芥末酱的明治微辣点睛，关键在于烤制：在平底锅或三明治机中用重物压住三明治，烤压大约每面三到四分钟。猪肉的汁水和火腿的咸鲜，火腿片、内层涂抹黄油和芥末酱。而且制作快速，就能瞬间穿越到哈瓦那老城的阳光里。成为全球三明治爱好者的心头好。这道在美国佛罗里达和古巴本土同样流行的烤压三明治，面包在压力下变得密实酥脆，酸黄瓜条，出炉后斜切成两半。横向切开，提升香气。我第一次尝试时最惊喜的是面包的质地变化，原本蓬松的面包经过烤压后变得格外香脆，瑞士奶酪片、面包被压扁变脆，正宗版本还会加入烤好的整片大蒜抹在面包上，用中火加热至两面金黄、是处理剩肉的绝佳方式，