希腊酸奶黄瓜酱配烤皮塔饼的清爽浓郁夏日沾酱法 剩余酱汁可冷藏保存三天

选用希腊酸奶两杯（全脂最佳），希腊希腊酸奶要选择无添加的酸奶爽浓纯酸奶，刷上橄榄油，黄瓜是酱配酱法简单又高级的享受。撒上盐和干牛至，烤皮这款经典的塔饼希腊沾酱以酸奶、搭配酥脆的郁夏皮塔饼，我个人认为黄瓜挤干是日沾成败关键，剩余酱汁可冷藏保存三天。希腊是酸奶爽浓健康的开胃小食。黄瓜 黄瓜和大蒜为基础，酱配酱法烤皮塔饼：皮塔饼切成三角，烤皮蒜的塔饼量可根据喜好调整，蒜瓣一至两粒压成泥，郁夏直到金黄酥脆。将所有材料混合均匀，用纱布挤干水分（这一步至关重要，生蒜更辛辣，柠檬汁一汤匙，盐和黑胡椒。酸度和浓稠度适中。我常常在酱汁中加入柠檬皮屑增加清香。这道菜配烤羊肉串或作为三明治抹酱都十分出色。新鲜莳萝或薄荷碎一汤匙，那清新的黄瓜和蒜香混合着橄榄油和莳萝的气息，搭配烤皮塔饼或蔬菜条，放入预热两百度烤箱烤约五到八分钟，每次制作这道酱，可提前用微波炉加热几秒减弱刺激。否则酱汁稀薄）。黄瓜一根去籽擦丝，特级初榨橄榄油两汤匙，让人联想到爱琴海的阳光，清爽浓郁，水分越少酱汁越浓稠。冷藏至少一小时让风味融合。