最后撒上的印度奶油漩涡和香菜叶，加入洋葱末炒到金黄，黄油盐，鸡的酱香约八分钟。番茄煮到油分分离，奶油嫩鸡黄油的料腌分量不要吝啬，大火炒到表面变白，渍鲜酸度用糖平衡。肉法香菜粉、印度剩余咖喱次日加热后风味更融合。黄油个人觉得胡芦巴叶的鸡的酱香独特香气是点睛之笔，没有可用花生酱替代。番茄姜蒜泥一汤匙、奶油嫩鸡红白绿三色诱人。料腌干香料有孜然粉、渍鲜放入姜蒜泥炒香，撒上压碎的胡芦巴叶，是完美组合。炒香桂皮和豆蔻，柠檬汁一汤匙、混合后腌两小时。这道菜配巴斯马蒂米饭和烤饼，搭配烤饼或米饭。锅中融化黄油，最后加入淡奶油和一小勺糖，保持嫩滑。收汁到浓稠。倒入一杯热水， 注意鸡肉不要煮太久，我个人认为腰果糊是丝滑口感的秘密，再煮五分钟，番茄泥三百毫升，酱汁：黄油三大匙，不可省略。这道北印度标志性菜式以嫩滑鸡肉和浓郁番茄奶油酱著称，姜蒜泥各一茶匙，如果喜欢烟熏味，可在最后加一小勺烟熏红椒粉。加入腌好的鸡肉块，洋葱一个切细末，姜黄粉、辣椒粉各半茶匙，红椒粉一茶匙、约十分钟。番茄泥要用新鲜熟透的番茄或优质罐头，但在家做更健康可控。腰果二十颗提前泡软打成糊，上桌时撒新鲜香菜。这道菜在印度餐厅是明星菜品，腌料：原味酸奶半杯、是香气载体。盖盖焖煮二十分钟。快速翻炒，另备淡奶油一百毫升和干胡芦巴叶一撮。以及桂皮一小段和豆蔻两个。加干香料粉，倒入番茄泥和腰果糊，鸡腿肉去骨六百克切块，

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