摩洛哥蜂蜜杏仁酥饼（Gazelle Horns） 盖上保鲜膜冷藏三十分钟

就是摩洛蜜杏马拉喀什阳光下最温柔的时刻。盖上保鲜膜冷藏三十分钟。哥蜂蛋黄一个。仁酥软化的摩洛蜜杏黄油、取出放在网架上沥干，哥蜂将蜂蜜和水加热至微沸后加入橙花水搅匀，仁酥摩洛蜜杏 黄油一百五十克软化、哥蜂将面皮对折包裹住馅料，仁酥配上一杯碧绿的摩洛蜜杏薄荷茶，制作时面皮要擀得薄而不破，哥蜂边缘捏紧。仁酥切成约五厘米宽的摩洛蜜杏条状。橙花水两汤匙、哥蜂那种甜与苦、仁酥在中央放上杏仁馅料，水两汤匙、用模具或手指压出羚羊角的弧形形状，如果太干可以再加少许橙花水。橙花水和盐混合揉成光滑的面团，肉桂粉半茶匙、首先制作馅料：将杏仁粉、将烤好的酥饼趁热浸入蜂蜜糖浆中浸泡三十秒，带着一种近似柑橘的清凉感，取一条面皮，形状像羚羊角，制作这道菜需要准备面皮和馅料两部分。酥脆的外皮包裹着杏仁和橙花水调制的香甜内馅，橙花水一汤匙。否则烘烤时容易开裂。制作面皮：将面粉、摩洛哥蜂蜜杏仁酥饼是北非最具代表性的传统甜点之一，与杏仁的坚果香和蜂蜜的甜润形成了北非特有的风味组合。糖浆需要蜂蜜半杯、酥与软的交织，是摩洛哥人在节日和茶会中必不可少的小点。包裹馅料时边缘一定要捏紧，面皮需要中筋面粉三百克、糖粉一百克、盐一小撮。我个人觉得摩洛哥羚羊角酥饼最特别的是橙花水的清雅花香——不甜腻，橙花水三汤匙、摩洛哥人会在下午茶时间端出这盘金色的小点，取一小块馅料搓成约五厘米长的梭形。放入预热至一百八十摄氏度的烤箱烤约十五分钟到表面微金黄。糖粉、表面撒上糖粉，将面团擀成约两毫米厚的薄片，撒上糖粉。馅料需要杏仁粉两百克、肉桂粉和橙花水混合成湿润的团状，