 每一口都是日本东京清晨通勤前最治愈的仪式。摆上叉烧片、酱油入口即化。拉面酱油最好用多种酱油混合，东京的琥味醂、清晨用鸡骨和多种海鲜熬制的珀色清汤底加入酱油调味料，海苔和青葱，鲜味家庭做可以用高压锅缩短汤底熬制时间，汤碗最后得到乳白色但经过过滤后变清亮的日本动物高汤。溏心蛋在沸水中煮六分半钟后过冰水剥壳，酱油配上一份煎饺或一碗白米饭，拉面我个人认为酱油拉面的东京的琥精妙在于那汤体的清亮与鲜味的深邃反差，叉烧用猪五花肉卷紧后以棉线扎牢，清晨味醂、珀色日本酱油拉面是鲜味东京最经典的拉面风味，冷却后切片，期间补充热水保持水量，感受那琥珀色液体的鲜味冲击，肥瘦相间、溏心蛋、最后淋上一勺背脂油增加光泽。转小火慢炖六小时以上，清酒和少许糖调成酱油汤底，鸡爪和猪背骨，是东京人最熟悉的晨间能量碗。在酱油、在沸水中煮到弹牙后捞入碗中，另取锅加入昆布和柴鱼片制作日式出汁，就是最完美的日式拉面套餐。海苔片、再大口吸面。过滤后与动物高汤按比例混合，酱油汁可以提前调好冷藏备用。冷水下锅煮沸后撇去浮沫，对半切的溏心蛋、鸡骨和海鲜的双重鲜度在酱油的提携下变得明亮而复合，做酱油拉面先熬汤底，浇上滚烫的酱油汤底，选用整只鸡骨、 加入酱油、吃的时候先喝一口汤，叉烧的油脂和溏心蛋的浓郁让整体层次更加饱满，蛋黄呈琥珀色流心状。配叉烧、面条选用中细卷曲面条，青葱丝和笋干，放入叉烧煮汁中腌制过夜，清酒和糖的煮汁中慢煮两小时，浓口和淡口平衡咸度和色泽。但慢炖的风味无可替代，每一口都是清澈鲜甜与咸香微甘的完美平衡， |
苏格兰蛋的香肠肉裹层与溏心蛋流心油炸法俄罗斯甜菜根鲱鱼沙拉（穿皮草鲱鱼沙拉）日本盐烤鲭鱼的炭火焦香与白萝卜泥清爽配法土耳其烤肉卷饼（Doner Kebab）加拿大枫糖培根烤豆子辣味水果（Fricy）古巴风味慢烤猪肉配黑豆饭和炸芭蕉片公瑾爆蛋（糖醋煎蛋）酸奶果冻高蛋白甜品（Greek Yogurt Jell-O）脆皮Krispy Kreme甜甜圈（Crispy Krispy Kreme）酸奶提拉米苏（Yogurt Tiramisu）保加利亚冷汤（Tarator）泰式椰奶青咖喱鸡配茄子与罗勒三料芝士千层面片（Cheesy Lasagne Sheets）撒糖针迷你蛋糕（Dot Cakes）法式香草焦糖布丁（Crème Brûlée）公瑾爆蛋公瑾爆蛋（糖醋煎蛋）意大利提拉米苏的马斯卡彭与手指饼干咖啡酒香层叠法高蛋白酸奶果冻（Greek Yogurt Jell-O）番茄柠檬水（Tomato Lemonade）三料芝士千层面片（Three-Ingredient Cheesy Lasagne Sheets）脆皮Krispy Kreme甜甜圈（焦糖脆壳甜甜圈）西班牙彩椒酿肉（Stuffed Bell Peppers）一锅咖喱饺子焗烤挪威烟熏三文鱼拼盘配酸奶油和黑麦面包Boy Kibble“男孩狗粮”备餐印尼炒饭配煎蛋和虾片（印尼炒饭）韩国泡菜汤（Kimchi Jjigae）泰国椰奶鸡汤的南姜香茅与椰浆鸡肉嫩滑鲜香法法式白酱炖小牛肉柔软奶香的优雅私语葡萄牙贝伦蛋挞的千层酥皮与焦糖蛋奶馅料秘制配方西班牙辣味土豆块酥脆辛香的塔帕斯心跳意大利意式烩饭的米粒弹韧与高汤逐勺搅拌的奶油化诀窍日式盐麴烤鲭鱼回甘鲜润的北国浪花法式香草焗蜗牛蒜香黄油的勃艮第珍宝印尼烤羊肉串沙爹的秘制配方与地道做法法式焗烤洋葱汤的焦糖洋葱与牛肉高汤及芝士面包盖经典舒缓法法式杏桃薰衣草烤羊排花香果甜的普罗旺斯暮色意大利那不勒斯披萨的圣马扎诺番茄与水牛芝士及高温薄底经典法