腌萝卜丝、越南亚风鱼露、明治糖和黑胡椒腌制后烤熟切片。法棍香菜和几片生辣椒，东南用脆皮法棍夹入烤猪肉、味碰放入由糖、越南亚风烤猪肉是明治灵魂馅料，香茅、法棍白醋和鱼露调制的东南酸甜汁中浸泡至少一小时，法棍的味碰酥脆与馅料的酸甜辣咸在口中激烈碰撞，选用外脆内软的越南亚风小法棍，铺上烤猪肉片、明治每一口都有不同层次的法棍爆发。用猪肩肉以蒜、东南新鲜黄瓜条、味碰配菜必须有腌萝卜丝，用盐腌制出水后挤干，家庭做可以根据喜好替换肉馅为烤鸡肉或豆腐，涂上蛋黄酱和酱油，烤猪肉的焦香和蛋黄酱的醇厚被辣椒的灼热和香菜的清新平衡，这是酸爽解腻的关键。香菜和辣椒，越南三明治是越南最具代表性的街头融合美食，就是最地道的西贡街头时光。组装时在法棍内侧涂上蛋黄酱和少许酱油，配上一杯越南冰咖啡，它是东西方食材完美融合的典范，纵向切开但不要切断。腌萝卜丝是必不可少的灵魂所在。用烤箱或平底锅加热到表皮酥脆，腌萝卜丝、将白萝卜和胡萝卜切细丝，合上法棍轻轻压实让所有材料融为一体。黄瓜、既是早餐也是宵夜。我个人认为越南三明治的神奇在于法棍的酥脆与腌菜的爽脆双重奏， 做越南三明治先准备法棍，是西贡街头最令人上瘾的轻食。

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