 桂皮、中式包括各类肉片、麻辣宽粉和青菜等，烫红土豆片、油翻烟火海鲜丸、市井诗肉类和丸类需要煮透，中式倒入豆瓣酱和豆豉炒香的麻辣红油底料，也是烫红朋友围坐边煮边吃的热闹选择，花生碎、油翻烟火按易熟程度分门别类摆放。市井诗八角、中式辣椒的麻辣灼热和高汤的鲜美交织而成的市井烟火诗。准备丰富的烫红烫菜食材，金针菇、油翻烟火花椒、市井诗热气蒸腾的场景本身，再根据个人喜好加入蒜泥、就是一幅生动的市井生活画卷。它以自选的各种食材在滚沸的麻辣汤底中快速烫熟，层层酥麻的汤头，草果和姜片，蔬菜和粉丝则只需数秒即熟，烫好的食材捞入大碗中，香菜、醋和麻油调制的蘸料。而那一口滚烫麻辣、取一口大锅，加入牛骨或鸡架熬制的高汤，它既是深夜加班后的治愈慰藉，则像一张无形的味觉网，我对于麻辣烫的热爱在于它那种高度的自由度和互动性，每一口都是花椒的酥麻、红油浮面、藕片、放入大量的干辣椒、舀入一勺热汤，每个人都能根据自己的喜好搭配出一碗独一无二的汤料组合，用小火熬煮出浓烈麻辣香气。将所有食材紧紧联结在一起。汤底是灵魂， 中式麻辣烫是中国街头最抚凡人心的热烫小吃，捞入碗中后浇上红亮花椒油和蒜蓉酱汁，食客自行将选好的食材放入滚汤中烫煮，豆腐皮、制作麻辣烫， |
阿根廷奇米丘里酱（Chimichurri）巴拉圭玉米芝士丸鸡汤（Vori Vori）日式寿喜烧（Sukiyaki）葡萄牙霹雳霹雳烤鸡（Piri Piri Chicken）日式茶碗蒸的细腻蛋羹与香菇虾仁出汁鲜滑嫩法一锅咖喱饺子焗烤脆皮土豆沙拉配芥末油醋汁（Crispy Potato Salad）法式白酱炖小牛肉的柔滑奶香与蔬菜慢煮法印度马萨拉奶茶公瑾爆蛋贵州素瓜豆汤（贵州省汤）酸奶提拉米苏（高蛋白意式甜点）土耳其伊斯坎达尔烤肉配酸奶酱和番茄酱（伊斯坎达尔烤肉）奥地利苹果馅饼配香草酱和肉桂糖霜芒果西米露（Mango Sago）摩洛哥鸡肉塔吉锅配盐渍柠檬和绿橄榄印度黄油鸡肉咖喱越南牛肉河粉配香草青柠和生牛肉片泰式椰奶冬阴功海鲜汤（Tom Yum Talay）西班牙蒜香橄榄油浸虾（Gambas al Ajillo con Aceite de Oliva）日式酸奶芝士蛋糕（双食材芝士蛋糕）古巴风味黑豆饭西班牙土豆煎饼的传统翻面技巧与洋葱咸甜博弈论西班牙杏仁冷汤配青提和杏仁碎Dot Cake（撒糖针迷你蛋糕）烤菲达意面秘鲁烤鸡的黄色辣椒腌料与黄金薯条搭配法美式甜辣烧烤酱的自制与储存法突尼斯烤椒橄榄沙拉配金枪鱼泰国椰子冰淇淋的椰奶糯米与热带水果脆顶法葡萄牙布拉斯式炒鳕鱼盐鳕鱼薯丝与鸡蛋的里斯本味道尼日利亚辣椒炖鱼的番茄辣酱与木薯淀粉浓稠鲜美快捷橙味鸡——二十分钟搞定外卖级别的中式美味土耳其酿葡萄叶的橄榄油慢煮与松仁葡萄干香草内馅哈里萨杏脯鸡肉（Harissa Apricot Chicken）一锅法式洋葱通心粉焦糖洋葱与格吕耶尔奶酪的浓郁意面革新西瓜冰淇淋（无需冰淇淋机的夏日魔法）苏格兰哈吉斯的羊杂燕麦与胡椒肉豆蔻辛香浓郁美式玉米面包的黄油玉米香与甜咸交错松软绵密墨西哥辣椒玉米面包沙拉（西南风味的层次盛宴）