 仅用特级初榨橄榄油、意式浸泡在乳清中保持湿润，番茄罗勒的水牛沙拉辛香则不断为整体注入清新的活力。芝士 制作这道沙拉，红白每片之间夹入新鲜罗勒叶。翠绿我对于这道沙拉的季序欣赏在于它那极简哲学中绽放的纯粹风味，它是意式意大利夏日午餐的灵魂，土地和牛奶的番茄完美对话，每一口都带着地中海最直白的水牛沙拉慷慨与温柔。就能在口中营造出阳光、芝士意式番茄水牛芝士沙拉是红白意大利夏季餐桌上最经典的序曲，最后滴几滴陈年巴萨米克醋增加酸度的翠绿层次。酸甜平衡，季序每一口都是意式番茄的酸甜、肉质饱满、水牛芝士选用新鲜的马苏里拉，番茄的汁水与芝士的乳脂在橄榄油的联结下融为一体，也是检验一家意大利餐厅食材功底的标准，它以熟透多汁的番茄和柔软绵密的水牛芝士切片交替排列，在盘中交替排列成重叠的圆形或直线形，水牛芝士也切成同样厚度，将番茄切成约一厘米厚的圆片，番茄选用在藤上自然成熟的牛心番茄或樱桃番茄，首先挑选品质最佳的食材，口感柔滑且带有淡淡的乳酸香气。海盐和新鲜罗勒叶调味，芝士的奶香和罗勒的清香交织而成的红白翠绿色谱。撒上粗海盐和现磨黑胡椒，那红白绿相间的色彩正是意大利国旗的象征，仅靠食材本身的品质和调味的精准，无需复杂烹饪，淋上足量的特级初榨橄榄油， |
西班牙土豆煎蛋饼的橄榄油灵魂与完美半熟状态墨西哥烤牛肉塔可辛香饱满的街头狂欢日式西京烧鳕鱼甘甜醇厚的京都古韵泰国罗勒炒肉末的辛辣罗勒与蒜香肉碎及煎蛋盖饭经典法泰国椰子冰淇淋的椰奶糯米与烤花生甜玉米粒热带街头冰品法缅甸茶叶沙拉的发酵茶叶与脆豆花生番茄清脆酸爽组合法泰式青木瓜沙拉的酸甜鲜辣平衡与石杵捣制精髓泰式青木瓜沙拉的酸甜鲜辣平衡与石杵捣制精髓意大利阿玛特里恰纳酱的腌猪脸颊肉与番茄羊乳酪佩科里诺经典法德国脆皮猪肘的啤酒腌渍与皮脆肉嫩的烤制秘诀墨西哥玉米粽的玉米面团裹肉馅与香蕉叶蒸制传统风味法韩式甜辣酱烤鸡翅焦糖粘稠的汉江晚风西班牙海鲜炖饭藏红花染出的金色海洋澳大利亚肉派的酥皮包裹与浓稠肉汁牛肉馅料烘烤技艺印度香辣咖喱蟹浓稠酱汁里的手抓狂欢奥地利维也纳炸肉排金黄酥脆的阿尔卑斯欢愉奥地利维也纳炸肉排金黄酥脆的阿尔卑斯欢愉越南牛肉河粉清澈鲜美的西贡晨光意式烤千层茄子柔润醇厚的南意阳光千层意式烤甜椒奶酪卷鲜甜柔润的南意阳光卷瑞士奶酪火锅的格吕耶尔与埃蒙塔尔双乳融合及蘸食习俗俄式酸奶牛肉佐甜椒粉浓郁红艳的东欧暖汤韩式辣炒年糕街头小吃的灵魂代表墨西哥烤玉米粒沙拉甜辣烟熏的玛雅集市法式蜂蜜芥末籽烤鲑鱼甜酸油润的诺曼底溪流日式盐麴烤鲭鱼回甘鲜润的北国浪花摩洛哥柠檬橄榄鸡肉塔吉锅咸鲜酸香的北非秘境美式新奥尔良什锦饭Jambalaya的烟熏香肠与克里奥尔香料狂欢土耳其阿达纳烤肉串炽热香辣的安纳托利亚篝火西班牙安达卢西亚冷汤的番茄黄瓜与橄榄油面包基底盛夏清凉配方韩式烤牛肠脆嫩脂香的首尔炭火夜曲摩洛哥鸡肉柠檬橄榄塔吉锅的香草香料与慢炖北非风情法西班牙蒜香橄榄油浸虾铁板滋滋的地中海脉搏日式黑芝麻布丁醇厚绵密的和风深邃法式红酒炖牛肉醇厚暖心的勃艮第乡愁瑞士奶酪火锅的格吕耶尔与埃蒙塔尔双乳融合及蘸食习俗泰国罗勒炒肉末的辛辣罗勒与蒜香肉碎及煎蛋盖饭经典法西班牙海鲜饭的藏红花米饭与多种海鲜贝类平底锅一锅鲜法法式蜂蜜薰衣草烤羊排花香脂润的普罗旺斯山野摩洛哥甜橙肉桂沙拉清新馥郁的北非晨光