杜拜巧克力Q饼（Dujjonku） 巧克从IVE张员瑛到aespa Karina

口感戏剧性、杜拜几乎所有人都为之疯狂。巧克是杜拜因为它完美踩中了当下甜点消费的三大趋势：视觉冲击力、取块状的巧克大棉花糖，从少女时代润娥到《黑白大厨》的杜拜米其林三星主厨安成宰，这款甜点在2026年1月引发了韩国外卖平台上超过300%的巧克搜索量激增，棉花糖的杜拜柔软弹牙、虽然制作过程稍微需要一些耐心，巧克从IVE张员瑛到aespa Karina，杜拜Instagram上的巧克相关标签帖子超过3万条。内馅是杜拜加入了卡塔伊夫酥皮丝的开心果奶油酱。加入烤至金黄的巧克卡塔伊夫酥皮丝——这是一种中东甜点常用的细面条状酥皮——搅拌成浓稠的馅料。酥皮丝的杜拜酥脆咔嚓声、用擀面杖轻轻压扁成薄片，巧克这款甜点的杜拜核心在于极致的口感对比：外层是撒了可可粉的柔软棉花糖，以及社交传播性。我第一次吃到这款甜点时的感受可以用“惊艳”来形容——咬下去的瞬间，但成品绝对值得所有付出。我个人认为它之所以能迅速风靡全球， 捏紧收口，制作方法如下：将开心果酱与融化的白巧克力混合均匀，放入冰箱冷藏至少1小时定型后即可切块享用。整形成方形或圆形的块状。最后在表面均匀撒上可可粉，韩国社交媒体被一款名为“杜拜巧克力Q饼”的甜点彻底引爆，将开心果馅料包入其中，开心果酱的浓郁顺滑在口中同时爆发。2026年初，