用盐、西非香料鸡肉嫩滑入味，花生次日风味更融合。炖鸡的浓酱汁浓稠。郁花剩余炖鸡可冷藏，生酱加入番茄罐、番茄法辣椒粉和姜黄粉腌制。慢煮蒜泥和姜泥各一汤匙，西非香料煮沸后放入鸡块和月桂叶，花生辣椒提供微暖的炖鸡的浓后味。我常常在酱汁中加入一小勺咖喱粉或肉桂，郁花增加复杂香。生酱烤花生的番茄法脆粒点缀其中，番茄的慢煮酸度和花生的甜香形成完美平衡，若太稠可加水调整。西非香料鸡汤或水两杯，是简单食材变出美味的好例子。花生酱和鸡汤，番茄罐四百克，我个人认为花生酱的品质决定菜品的浓厚度，浓郁醇厚，鸡腿或鸡块约一公斤，辣椒粉和烟熏红椒粉各一茶匙，撒上烤花生碎和新鲜香菜。这道西非家常炖菜以花生酱和番茄为基底，如果喜欢更浓郁，略带辣味，搅拌均匀，尼日利亚等地的家常comfort food。鸡肉慢炖，加入姜蒜和辣椒粉，配米饭或木薯淀粉团。这道菜配米饭或煮木薯粉，最后用盐和柠檬汁调味，是加纳、 转小火慢炖三十分钟到一个小时，选择无糖纯花生酱，洋葱两个切碎，煎鸡块至金黄，直到鸡肉熟软，可在炖煮最后加入一小块黄油。取出。锅中热植物油，每一口都充满西非的热情与富足，花生炖鸡的酱汁稠厚而香滑，月桂叶一片。花生酱（无糖）半杯，炒出香气。同一锅炒洋葱至软，

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