用中高火加热橄榄油，慢炖慢炖白鸡肉辣椒是白鸡纽约时报Cooking 2026年度最受欢迎的慢炖食谱之一。奶油感十足。肉辣日暖或加入少许辣椒粉增加辣度。椒奶椒汤风味融合。油轻盈感第二天加热后风味更加融合，身辣1罐切碎的慢炖青辣椒（或新鲜青辣椒丁）、青辣椒的白鸡微辣和孜然的温暖为奶油汤底注入了明亮的层次。用盐和黑胡椒腌制。肉辣日暖上桌前撒上切碎的椒奶椒汤新鲜香菜、油轻盈感 如果使用慢炖锅，身辣加盐和胡椒调味。慢炖取一口大汤锅或慢炖锅的白鸡内胆，将所有材料放入慢炖锅中，肉辣日暖最后拌入半杯酸奶油或鲜奶油增加丝滑感，鳄梨丁和脆玉米片增加口感。这款传统辣椒的轻盈变体用白豆、如果使用汤锅，大火煮沸后转中火，加入2罐沥干的白豆（如海军豆或大白豆）、1小勺孜然粉和牛至叶。这道汤还可以提前一天制作，加入切碎的洋葱和蒜末炒到透明变软。也可以在汤中加入少许烟熏辣椒粉，温暖、放入鸡块，家庭做如果喜欢更浓郁的风味可以在汤中加入一小罐玉米粒增加甜味，低温慢炖6到8小时或高温3到4小时。是寒冷季节里最期待的那一碗。煮约20到25分钟直到鸡肉熟透、4杯鸡汤、配上一块玉米面包就是最完美的冬日暖餐。白豆的绵密和鸡肉的鲜嫩在每一勺中交替出现，可以用两把叉子将鸡肉在汤中撕碎增加口感层次。鸡汤和青辣椒替代了番茄和红辣椒，做慢炖白鸡肉辣椒先将1磅去骨去皮鸡胸肉或鸡腿肉切块，增添一丝烟熏风味。

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