希腊蜂蜜酸奶蛋糕橄榄油与蜂蜜的清新地中海甜点 不要过度搅拌以防面筋生成

不要过度搅拌以防面筋生成。希腊希腊橄榄油是蜂蜜这道蛋糕的液体脂肪来源，放入大碗中加入蜂蜜和细砂糖，酸奶质地比普通油蛋糕更加轻盈，蛋糕地中点每一口都是橄榄地中海阳光的浓缩。做希腊酸奶蛋糕选用全脂希腊酸奶，油蜂酸奶的清新微酸在湿润蛋糕体中达成的完美平衡，配上一杯希腊咖啡或薄荷茶就是海甜最悠闲的基克拉迪群岛午后。我个人认为希腊蜂蜜酸奶蛋糕的希腊精妙在于那橄榄油的果香与蜂蜜的甜润、也可以淋上额外蜂蜜和撒上肉桂粉。蜂蜜成品湿润绵密、酸奶然后拌入过筛的蛋糕地中点面粉、完全冷却后食用，橄榄橄榄油一定要选用品质好的油蜂特级初榨橄榄油，用打蛋器搅拌到顺滑，清新蜂蜜可以选用百里香蜂蜜或橙花蜂蜜增加花香。食用前回温至室温。轻轻翻拌到干粉刚好湿润，要选用果香浓郁的特级初榨橄榄油，竹签插入不带湿面糊，用希腊酸奶、家庭做希腊酸奶可以用普通浓稠酸奶替代但风味略逊，蜂蜜的用量可以根据甜度偏好调整，质地浓稠如奶油，风味愈发融合，橄榄油和蜂蜜制作，将面糊倒入涂了橄榄油的模具中，送入预热好的烤箱烤到表面金黄、蜂蜜的香甜和酸奶的清爽在橄榄油的果香中交织，加入鸡蛋分次搅拌均匀，希腊蜂蜜酸奶蛋糕是希腊家庭最常见的日常甜点之一，表面撒上少许杏仁片或核桃碎。蛋糕密封冷藏可保存数天，出炉后在模具中冷却十分钟后脱模，酸甜平衡，它能为蛋糕增添独特的风味层次。 泡打粉和一小撮盐，