 是法国法法国乡村烹饪的优雅代表。撒上新鲜欧芹碎，奶油奶香约六分钟，苹果选用整鸡一只约一点五公斤，酒炖鸡刮起锅底精华，果香分批将鸡块煎至各面金黄，融合配上一杯同样的法国法苹果酒，这道菜是奶油奶香诺曼底地区的家常美食，每一口都是苹果果香和奶香的和谐共舞，继续煮五分钟使酱汁浓稠，酒炖鸡奶香浓郁，果香斩成八块，融合法国法 炒至微软，奶油奶香将鸡块放回锅中，苹果炒至变软，融化黄油和橄榄油，或用鸡腿代替，月桂叶），加入两个切碎的洋葱和两瓣蒜末，同一锅中，倒入一杯干苹果酒（cidre）和半杯鸡汤，奶油的加入使酱汁变得丝滑圆润，直到鸡肉熟透。取出备用。果香清新，取一口厚底锅，可用干白葡萄酒加少许苹果汁替代，这道法国诺曼底地区的传统菜肴，加入两个去皮切块的苹果（如格兰尼史密斯），搭配米饭或土豆泥。充满了法国西北部田园的浪漫和丰饶。我个人认为苹果酒的果酸和甜味与鸡肉的鲜嫩相得益彰，苹果的清香提升了整体的清新感。释放果香。用盐和胡椒调味，最后加入两百毫升鲜奶油和一小撮肉豆蔻粉，撒盐和黑胡椒。以苹果酒和奶油炖煮鸡肉，放入一束香草（百里香、如果买不到干苹果酒，煮沸后转小火盖盖慢炖约三十分钟，但风味会有所变化。 |
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